神奈川県栄養士会所属管理栄養士として、今週は都筑区(歴史博物館)港北区(港北公会堂)の講演を担当させて頂きました。
旦那様の介護の合間を縫って参加くださった方もいらっしゃり、貴重な時間を頂いているのだと、気が引き締まります。
こちらは、恐らく筋肉について話してるところ。
筋肉は免疫力にも関係があること、
筋肉はエネルギーの貯蔵庫で血糖値の調整を行う働きがあること、
カラダの中で一番多くの水分を保持しているため、筋肉量が少ない年配の方は
脱水を起こしやすいことなどを詳しくお話してます。
筋肉減少のリスクは、運動機能低下による転倒などの危険が高まるだけでなく、免疫力低下、血糖値上昇にも繋が離やすくなります。
バランスのよい食事、運動の大切さなど改めて振り返ったり、見直すきっかけになりましたらとても嬉しく思います。
会場の都筑歴史博物館。近いのに初入館でした。
こちらは昨日の講演の後で買った横浜野菜を使った２品。夏野菜大好きです。
