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Ayako Narisawa

成澤文子

家族や友達と囲むごはんの時間が大好き。

季節の移ろいを感じる食材を使ったお料理を食べながら笑うささやかな幸せ。

料理を通して、だれかを想い、自分を労わる。

体調やスケジュールに合わせられるのもおうちごはんだからこそ。

忙しい日、特別な日、嬉しい日、しんどい日、

色々な日常に合わせた料理をご紹介していきたいと思っています。

栄養相談、特定保健指導などの仕事を通して食の大切さをとても強く感じています。

また、疲れやすい、なんだかだるい、などの不調は食事や生活リズムの改善で

変わることも実感しています。

どうやったら改善できるのか、現状をしっかり聞き取りながらご提案させていただきます!

健康で楽しい食のお役に立てますようこれからも励んで参りたいと思います。

横浜市在住。
大学で食物学を専攻し、その後管理栄養士を取得。
卒業後、都内の企業に勤める傍ら、多くの料理教室で幅広い料理を学ぶ。
結婚後、夫の転勤で岩手、東京、神奈川、北海道に住み、

各地の食やその地方に根付いた料理にふれ、郷土食や地産地消に興味を持つ。

料理コンテスト多数受賞。
2011年10月「日本一家庭料理がうまい女性決定戦」(日本テレビ系放送)にて、

審査員満場一致で『初代レシピの女王』となる。

 

テレビやイベント出演、講演会、企業・ウエブサイト・雑誌等レシピ考案、

食事指導および特定保健指導を行う。


 ■管理栄養士
 ■全国料理学校協会全国料理技術検定協会料理技術上級
 ■石川県・金沢市 食育推進実践本部専門推進員
 ■神奈川県・横浜市認定 はまふぅどコンシェルジュ
 ■ELLEgourme公認フードクリエイター
 ■BBQアカデミーアドバイザー

<所属学会>

 ■抗加齢医学会

料理コンテスト受賞実績(敬称略・五十音順)

アサヒビールずばうまレシピ、青空の下に合うおつまみ優秀賞

味の素マーボーレシピコンテストグランプリ

amazon.co.jpSmileレシピコンテストamazon.co.jp賞

アメリカンポークアメリカンポークオリジナルレシピコンテスト

岩手県牛乳普及協会牛乳料理コンテスト(2004年、2005年、2006年)優秀賞

お米タウン

学習研究社おはよう奥さんおにぎりアイデア大賞大賞

カゴメ主婦-1グランプリ

きた!来た!来た野菜料理コンテストじゃがいもレシピコンテスト準グランプリ

キッコーマン我が家の味レシピコンテスト優秀賞

共同PR健康と美容にぴったり青森りんごコンテスト美容と健康にいいで賞、入賞

健康家族にんにくレシピ準グランプリ、健康家族賞

ごはんが進む我が家ごはんグランプリ

全漁連シーフードレシピコンテスト入賞

象印我が家自慢料理コンテスト入賞

ソラーレホテルズアンドリゾーツ記念日レシピコンテストロワジール賞

東京都牛乳普及協会牛乳料理コンテスト優秀賞

永谷園親子で作ろう!ちらしずしお弁当コンテストグランプリ、準グランプリ

日清フーズマ・マーマジックレシピコンテストtomo&COMO賞

日本海水和の豊塩レシピコンテスト優秀賞

日本紅茶協会紅茶のおいしいレシピコンテスト優秀賞

日本ナッツ協会(JNA)ナッツコンテスト特別奨励賞

日本パインアップル缶詰協会国産パインアップル缶詰レシピコンテスト最優秀賞

日本パスタ協会第1回パスタレシピコンテスト旬のパスタ賞

ネスレ日本コーヒーレシピコンテスト大賞

ノルウエーサーモン「ちょっといい日、ノルウェーサーモン」レシピコンテスト朝食部門優勝

パンドママン美味しい食べ方最優秀賞

マルハ缶詰レシピコンテスト準優勝

丸美屋釜めしレシピコンテスト入賞

丸美屋ふりかけ我が家の朝ごはんアイデアコンテスト混ぜ込みわかめ賞

森永乳業プチセレブな味わいレシピコンテスト最優秀賞

雪印チーズグランプリ特別賞

レタスクラブホットケーキミックスで作る菓子昭和産業賞

ロイヤルクイーン愛情料理コンテスト 

他多数