大人女性向け生活情報誌
「毎日が発見」7月号にて、
冷凍ミックス薬味と、アレンジレシピ(薬味チャンプルーと納豆パスタ)を
ご紹介しています。
薬味は、ビタミンB1の吸収を促進する香り成分「硫化アリル」を含む小ねぎ、辛味成分である「ジンゲロール」などを含むしょうが、ビタミン、ミネラルが豊富なしその組み合わせ。一度にたっぷりいただけるレシピです。
薬味用の野菜は少量ずつ使うことが多く、余りがちで痛みやすいですが、冷凍しておけば保存がきくうえ、手軽にプラスできるので様々なお料理に活躍してくれます。
写真のように、ガパオのバジルの代わりに使うのもおいしいです!
