2月22日【出演】みそ健康づくり委員会 We Love Miso Spin-off 農業体験#2横浜で青パパイヤの収穫! 昨年の11月、「みそ健康づくり委員会」の撮影にて 俳優・庭師の村雨辰剛さんと青パパイヤの収穫をしてきました。 場所は横浜市都筑区の飯島農園さん。横浜産のパパイヤです。 採れたてのパパイヤは牛肉と煮込んでシチューに。...
2月11日【掲載】ELLEgourmetデジタル版 旬の食材レシピ 「グラタンの巻」ELLEgourmet(エルグルメ)デジタル版 旬の食材レシピ「グラタンの巻」にてレシピをご紹介しております。 厚揚げに切り込みを入れてスプーンでくり抜いて器に。 豆板醤を加えた、少しピリ辛の肉味噌とチーズでいただく一品です。 ごはんにもお酒にも合います! 詳しいレシピは、...
1月17日【掲載】ELLEgourmet デジタル版 旬の食材レシピ「里芋の巻」やみつき。里芋レシピ。 エルグルメオンライン 旬の食材レシピ にて、里芋のバターナンプラー炒めをご紹介しています。 ほくほく、ねっとりした里芋に、バターの香りとナンプラーの塩気がクセになる味わい。 クレソンの苦味がアクセントになるのですが、なしでもおいしくいただけます。...
1月5日【出演】みそ健康づくり委員会 We Love Miso Spin-off 農業体験#1味噌の公式サイト みそ健康づくり委員会にて、俳優・庭師・モデルとマルチに活躍されている村雨辰剛さんと収穫体験をしてきました! 動画はこちら 第一回目はほうれん草。 収穫させていただいたほうれん草は、りんご、モッツァレラと合わせたサラダにしてご紹介しています。使用する「みそ」...
1月5日明けましておめでとうございますあけましておめでとうございます 昨年もSNSや撮影、料理教室、イベントを通して沢山の素敵な方々と出逢い、学ぶことが多い一年でした。 悩んだり迷うこともありましたが、そばて支えてくださった方々や優しく励ましてくださったみなさまのお言葉に励まされ、楽しみながら活動できました。...
2023年12月11日【掲載】ELLEgourmetデジタル版 旬の食材レシピ 「鮭・サーモンの巻」ELLEgourmetデジタル版 旬の食材レシピ「鮭・サーモンの巻」にて レシピをご紹介しています。 にんにくやしょうがを少し加えたこっくり濃厚なオイスター風味に花椒がほのかに香る人気の一皿です。 鮭は必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質のほか、カルシウムの吸収を助ける...