味噌の公式サイト みそ健康づくり委員会にて、俳優・庭師・モデルとマルチに活躍されている村雨辰剛さんと収穫体験をしてきました！
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第一回目はほうれん草。
収穫させていただいたほうれん草は、りんご、モッツァレラと合わせたサラダにしてご紹介しています。使用する「みそ」は、甘口の白みそ。
洋風おかずにも、和風のおかずの付け合わせとしてもおすすめです！「みそ健康づくり委員会」で検索していただくと出てきます。
昨年の猛暑は、農作物をつくる方々にとって大変厳しい環境だったようです。毎年同じにはいかない気候。気温や降水量を見ながら、試行錯誤して私たちの食卓に届けてくださる農家さんに改めて心より感謝し、無駄なく美味しく頂きたいと感じました。
収穫させて頂いた飯島農園さんにはお忙しい中、たくさん教えてくださり、そしてとってもおいしいお野菜をたくさん頂きました。ありがとうございました！