2022年5月4日【掲載】毎日が発見5月号 ヨーグルトレシピぽっこりおなか解消法! 心と体のコンディショニングトレーナー 「みつこさん」のつまんでおなかを凹ます記事とともに、私は レシピを担当させて頂きました。 レシピは、整腸作用のあるヨーグルトを プラスしたお料理。ご覧いただければ 嬉しいです。
2022年4月6日【掲載】@birdy.officialjapan Instagram おつまみレシピ愛用しているキッチンタオル @birdy.officialjapan さまInstagramアカウントにてレシピをご紹介しています。 香ばしいアーモンドの味わいとバターのコクに爽やかなレモンがたまらない一皿。 ささみを焼いたフライパンにソースの材料を入れて加熱し、...
2022年4月6日【掲載】毎日が発見4月号 脳寿命を延ばす食事術 本みりんで作るいちごジャムレシピ「毎日が発見」4月号にて、 ○脳科学者 西剛志先生の「脳寿命を延ばす食事術」レシピページ ○本みりんで作るいちごジャムレシピ を担当させていただきました。 脳寿命を延ばす食事術レシピでは、GI値(グリセミック・インデックス) を低くする置き換えレシピをご紹介しています。...
2022年3月7日【掲載】毎日が発見 3月号 トマト麹レシピ 「血管」と「筋肉」が若返る方法特集レシピ雑誌『毎日が発見』3月号にて、トマト麹レシピ、「血管」と「筋肉」が若返る方法特集ページのレシピを考案いたしました。 写真はトマト麹。発酵食品は体に良いことはわかっていても、 ・作るのは面倒 ・発酵させるのに時間がかかる ・発酵せずに傷みそうで怖い という声をよく聞きます。...
2022年2月4日【掲載】料理王国2月号料理王国2月号にて、「料理王国アカデミー・比内地鶏」について掲載いただいております。 私の写真のプロフィール下の文章が、なぜだか私が書いたものではないものが掲載されていて、「秋田出身」になってしまっています(笑) 比内地鶏のレバーのおいしさには驚きでした!!!
2022年2月1日【掲載】Shufoo!プラス もう迷わない!スーパーでのお肉選びさま「買い物に楽しいをプラスする」、shufoo!プラスさまサイトにて、 「もう迷わない!スーパーでのお肉選び」のインタビューを掲載いただいております。 鮮度の見分け方、料理にぴったりの部位、お肉の種類によって異なる栄養素のことなどを まとめていただいております!...