味噌の公式サイト　みそ健康づくり委員会にて、俳優・庭師・モデルとマルチに活躍されている村雨辰剛さんと収穫体験をしてきました！ 動画はこちら 第一回目はほうれん草。 収穫させていただいたほうれん草は、りんご、モッツァレラと合わせたサラダにしてご紹介しています。使用する「みそ」...

あけましておめでとうございます 昨年もSNSや撮影、料理教室、イベントを通して沢山の素敵な方々と出逢い、学ぶことが多い一年でした。 悩んだり迷うこともありましたが、そばて支えてくださった方々や優しく励ましてくださったみなさまのお言葉に励まされ、楽しみながら活動できました。...

ELLEgourmetデジタル版　旬の食材レシピ「鮭・サーモンの巻」にて レシピをご紹介しています。 にんにくやしょうがを少し加えたこっくり濃厚なオイスター風味に花椒がほのかに香る人気の一皿です。 鮭は必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質のほか、カルシウムの吸収を助ける...

毎日が発見１１月号では、 栗原クリニック 東京・日本橋 院長　栗原毅先生監修　「血管おそうじスープ」アレンジレシピを担当させていただきました。 冷凍で１か月保存できる「血管おそうじスープ」に 体温を保つために必要なたんぱく質や体を温める効果のある食材などを...

エルグルメオンライン　旬の食材レシピ「混ぜごはんの巻」にて、 干し海老を余すことなく使ったザ・うま味ごはん「干蝦飯」レシピをご紹介しています。 カシューナッツの食感がアクセントになっています。 簡単に作れる一品ですのでよろしかったらお試しください。 レシピはこちら

先週の土曜日は、都筑野菜マルシェにて 小松菜を使った棒餃子300食を市役所の方々と一緒に作らせていただきました。 美味しい！とのお言葉がとてもとても嬉しく、寒さも吹き飛ぶようでした。 お声掛けくださった市役所の皆さま、ご試食くださった皆さま、お声かけくださった皆さま...