ELLEgourmet(エルグルメ)デジタル版　旬の食材レシピ「グラタンの巻」にてレシピをご紹介しております。 厚揚げに切り込みを入れてスプーンでくり抜いて器に。 豆板醤を加えた、少しピリ辛の肉味噌とチーズでいただく一品です。 ごはんにもお酒にも合います！ 詳しいレシピは、...

千寿製薬様　「マイティア®style」にて、ブルーベリーを使ったスイーツレシピ ３品を考案させていただきました。 🫐ブルーベリームース 🫐ブルーベリーケーキ 🫐ブルーベリー蒸しパン ホットケーキミックス、 レンジやトースターなどで...

暑い日におすすめ！夏の時短ランチレシピ Shufoo!プラスさまサイトにて、 暑い日ランチにおすすめの 時短レシピ4点をご紹介しています。 1️⃣煮込まずに!すぐできルーローハン 暑い日は鍋でコトコト煮込むなんて無理〜って時におすすめ一品。...

先日、JA様の料理教室にて、バターチキンカレープレートをご紹介しました。 サロンレポートは　こちら スパイスはあまりがちというお声が多かったので、カレー粉にあと一つプラスするだけで深みをだせるレシピに。嬉しいお言葉をたくさん頂戴し、感謝です。...

雑誌『毎日が発見』3月号にて、トマト麹レシピ、「血管」と「筋肉」が若返る方法特集ページのレシピを考案いたしました。 写真はトマト麹。発酵食品は体に良いことはわかっていても、 ・作るのは面倒 ・発酵させるのに時間がかかる ・発酵せずに傷みそうで怖い という声をよく聞きます。...

少しずつ気温が高くなってきましたね。 ELLEgourmet旬の食材レシピ「さやいんげんの巻」にて 「さやいんげんといかの柚子こしょう和え」レシピをご紹介しております。 さっとゆでて和えるだけ。さっぱりとおいしくいただけるレシピです。 レシピはこちら

ELLEgourmetオンラインにて、 「アスパラガスと豚肉の細切り炒め」レシピをご紹介しています。 疲労回復、スタミナ増強効果が期待されているアスパラギン酸が豊富なアスパラ。水溶性ビタミンも多く含まれているので、栄養素の損出が少ない炒めるレシピにしてみました。パパッと炒め...