今日のヒルナンデス！シンプルレシピでは、
「にらとひき肉の香味焼きそば」をご紹介しました。
もともと焼きそば自体がシンプル料理なので。
今回は、
「4人分を一度に作ると野菜から水が出てベチャッとしちゃう」とか、
「加熱ムラができる」というよく聞くお悩みを解消できたらいいな～と
麺の上に具を盛り付ける焼きそばを考えてみました。
具は片栗粉を入れることで、麺にからみやすくなるので、
一緒に炒めなくてもいいようにしましたが、もちろん、
通常の焼きそばみたいに一緒に炒めても失敗なく作れます。
（試食してくださったスタッフの方が、フライパンに残っていた具に
麺をからめながら、つけ麺みたいに食べてもうまい
と言ってくださいましたので、よかったら、つけ麺風でも～）
焼きそばというと、ソースや塩が多いかと思います。
少し味に飽きたな～って時にでも、
にんにくとしょうががきいた、みそ味もお試しいただければ嬉しいです。
レシピは➡こちら