先日、@birdy.officialjapan さまキッチンタオルのムービーにて作らせていただきました。 毎日エプロンに引っ掛けて大活躍してくれてているタオルたち。めちゃくちゃ吸収力が良く、手触りも色合いもよくて手放せません。...

大人女性のための生活情報誌「毎日が発見」1月号にてレシピをご紹介しています。 今回は、栗原クリニック院長の栗原毅先生による肝臓ダイエットコーナーの緑茶を使ったレシピと、今月のメモのレンジで作るレモンジャムとキウイジャムの2コーナー担当させて頂きました。...

WEBサイト「Kai House」さまの「私のとっておきの一皿」にて、これからの季節にぴったりの牛肉の赤ワイン煮レシピをご紹介しています。 余計な調味料を使わず、赤ワインでじっくりじっくりコトコト煮込みました。ゆっくりじっくり煮込むことで、コラーゲンのゼラチン化が始まり、ほ...

夫の転勤で岩手県に住んでいたことがあります。多彩な温泉が豊富なのでタオルだけ持って休日のたびドライブして 産直でお野菜を買い込み、友人家族たちとバーベキューしたり、スキーをしたり。ドライブでよく訪れていたのが八幡平（はちまんたい）でした。とにかく美しくて雄大！訪れるたび、心...

毎日が発見　11月号にて、血管の名医・池谷敏郎先生の血管がみるみる若返る方法に基づいた血管力を上げるレシピと、 腸活におすすめの「発酵玉ねぎ」レシピをご紹介しています。 写真は、血管力を上げるレシピのひとつ、さば缶と発芽玄米のカレーピラフ。さば缶は、EPAやDHAなど栄養豊...

日本の水産物を食べて応援しよう！ 「海の恵み　食の魅力JAPAN」料理家・タレント・文化人のお魚レシピコーナーにて、 ぶりを使ったレシピをご紹介しています。 フライパンで焼いてたれを絡めるだけ。手軽に作れる一皿です。 ぶりレシピ

横浜市都筑区役所が配信しているYoutube『都筑野菜クッキング』にて、小松菜の棒餃子と翡翠スープレシピをご紹介しています。本日、公開になりました！ 都筑の特産である小松菜。βカロテンやビタミンC、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる栄養豊富なお野菜。餃子にも抜群に合うんです...

骨と筋肉を強くする食事・ロコモ予防講座第二回目を開催いたしました。 参加者様からのご質問や体験談も多く頂き、私も大変参考になりました！ 毎日のお食事や生活習慣を改善することで 体調が良くなる方はとても多いです。 骨粗鬆症予防、筋力を維持するためにも毎日の食事が...

もうすぐバレンタインですね。小さなお子様でも楽しく作れる簡単チョコカップレシピ動画がYouTube「裏ワザ倶楽部」にてご紹介いただいています。 日本テレビ系列で放送されていた人気番組、「伊東家の食卓」がYouTubeで再び✨✨私のチョコカップレ...

秋田県大館桂桜高校の授業で、フードスタイリングやレシピの考え方など リモートにてお話しさせていただきました！ あらかじめ作成しておいた動画を順に流していただき、 オンラインで質問を受けるスタイル。 動画最後には、学生さんたちが考案したお料理から3品選び...

ELLEgourmet2020＃16　「ホムパの極意」別冊ELLEにて、 効能メシをご紹介しています。 年末年始にかけて暴飲暴食が増える季節。胃腸をいたわるレシピです！