今月の「毎日が発見」今月のメモ・テーマはマッシュルームでした。歯応えよし、ぎゅっと詰まったうま味を活かしたレシピをご紹介しています。 構成・取材・文｜和栗恵さん 写真｜齋藤ジンさん 今回も心強いお二人に良いページにしていただきました！...