山梨県食材「甲州地どり」を使ったレシピ開発を行い、急遽レッスンメニューに追加してペアリングとともにご紹介させて頂きました。 豊かな自然で放し飼いされて育ったうま味のある甲州地どりをレモン・にんにく・花椒を効かせた唐揚げに。...

やみつき。里芋レシピ。 エルグルメオンライン　旬の食材レシピ　にて、里芋のバターナンプラー炒めをご紹介しています。 ほくほく、ねっとりした里芋に、バターの香りとナンプラーの塩気がクセになる味わい。 クレソンの苦味がアクセントになるのですが、なしでもおいしくいただけます。...