先週末、横浜市社会福祉協議会様からのご依頼で神奈川県栄養士会所属管理栄養士として講座を担当させていただきました。ありがたいことに毎回ご指名を頂き、7回目になります。 今回も「人生１００年時代を元気に楽しく」をテーマに、お口の健康と栄養についてお話いたしました。お一人お一人抱...

買い物に楽しいをプラスする「Shufoo!プラス」さまサイトにてレシピを掲載頂いてます。 和、洋、中、エスニックの4種類。ごはんはどんな食材にも合わせやすいのがいいですね。エスニックの豆苗は炊き込まず、蒸らすだけがベストで、シャキシャキ感も楽しめます。...

アイリスオーヤマさまの無加水鍋COTOCOを使ったレシピ開発をいたしました。寒い日におすすめのあったか煮込み三品。どれも簡単に作れるのでお試しいただけたら嬉しいです。 ・きのこたっぷりチキンストロガノフ 水要らずで完成する本格チキンストロガノフ。きのこや玉ねぎから出る水分と...

毎日が発見１１月号にて「１００歳までいきいき過ごすための食の３ヶ条」について掲載いただいています。

社員食堂メニュー開発　試食会第二弾 博報堂プロダクツ様の社員食堂メニュー提案をさせていただきました。 先日は第2回目の試食会。毎回、おしゃれで落ち着いたインテリアに癒されます。 今回は、ワールドカップ開催時にお出しするメニューや、...

ELLEgourmetオンライン　「料理家が買ってよかった調理家電５０選」にて おすすめ家電が掲載されました。 記事はこちら https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-gifts/a41137727/cooking-tool-2209/