甘じょっぱくてスパイシー！ おやつに、おつまみにもおすすめなんです。 今年は夏がだいぶ長くって、 いつまで経っても衣替えしきれないので、 テーブルコーデは ぐっと秋っぽくしてみました🍂 レシピは、ELLE gourmet 「旬の食材レシピ さつまいもの巻」にて...

10月14日（土）に開催される マルコメ様、ブルドックソース様、スナップディッシュ様のコラボイベントの講師として参加者さまと一緒にお料理を作る機会を頂きました。 「みそ」と「中濃ソース」を合わせた「万能味ソース（ばんのうみそーす）」...

エルグルメオンライン　旬の食材レシピ 「火を使わないおつまみの巻】にて、 プラムのサラダレシピをご紹介しています。 ドレッシングは、香りがよくて人気の配合。甘酸っぱいプラムの代わりに無花果やりんごなどでもおいしくいただけます。...

蒸し大豆でつくる酢大豆 「毎日が発見」9月号と、「毎日が発見ネット」にてレシピを掲載いただいてます。 https://mainichigahakken.net/life/article/-5-86.php たんぱく質、水溶性食物繊維、カリウムやカルシウムなどのほか...

ELLEgourmetオンラインにて、包丁の選び方と、私のお気に入り包丁３点、重宝している包丁研ぎ２点をご紹介しています。 西洋料理は「クッキング」、日本料理は「カッティング」と言われているように、日本では、新鮮な素材の持ち味を生かして料理をすることが大切にされ、中でも切る...

日本栄養士会さま　「栄養の日」間食レシピを考案いたしました。 ◎Jミルクさま ゼスプリさま レシピは日本栄養士会様HPまたはInstagramにて公開中です