ごぼうの落とし揚げ

Prep Time:

1 Hour

Cook Time:

15 Minutes

Serves:

2~3 Servings

Level:

初級~中級

About the Recipe

Ingredients

ごぼう・ ・ 1/2本(100g)
鶏ひき肉・ ・ 200g
サラダ油・ ・適量
(A)
卵・ ・ 1個
天ぷら粉・ ・大さじ2
紅しょうが(みじん切り) ・ ・大さじ1/2
青のり、酒、しょうゆ・ ・各小さじ1
塩・ ・小さじ1/4

Preparation

1.ごぼうは千切りにする。

2.ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜる。均一になったら1を加えさらに混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を1センチほど入れ、2をスプーンですくって落とし入れ、両面がこんがりキツネ色になるまで揚げる。

お夕食の一品やお弁当、おつまみにもおすすめです。