ごぼうの落とし揚げ

Prep Time:

1 Hour

Cook Time:

15 Minutes

Serves:

2～3 Servings

Level:

初級～中級

About the Recipe

ごぼう・・ 1/2本(100g)
鶏ひき肉・・ 200g
サラダ油・・適量
(A)
卵・・ 1個
天ぷら粉・・大さじ2
紅しょうが(みじん切り) ・・大さじ1/2
青のり、酒、しょうゆ・・各小さじ1
塩・・小さじ1/4

1.ごぼうは千切りにする。

2.ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜる。均一になったら1を加えさらに混ぜる。

3.フライパンにサラダ油を1センチほど入れ、2をスプーンですくって落とし入れ、両面がこんがりキツネ色になるまで揚げる。

お夕食の一品やお弁当、おつまみにもおすすめです。