今月号の毎日が発見にて、 神奈川歯科大学大学院特任教授の川嶋朗先生お勧めの白湯習慣アレンジレシピと 日野原記念クリニック所長　久代登志男先生　「血圧をラクに下げる8つのプチ習慣」特集の減塩レシピを担当させていただきました。...

きのこで減塩 食塩の摂取量は加齢による高血圧の上昇に深く関係していることが知られていますが、減塩というと「味気ない」「物足りない」というイメージが強いでしょうか。令和元年（２年、３年の調査はコロナの影響により中止）の国民栄養調査による食塩の１日の摂取量は平均すると9.7ｇ。...