きのこで減塩 食塩の摂取量は加齢による高血圧の上昇に深く関係していることが知られていますが、減塩というと「味気ない」「物足りない」というイメージが強いでしょうか。令和元年（２年、３年の調査はコロナの影響により中止）の国民栄養調査による食塩の１日の摂取量は平均すると9.7ｇ。...