『みそ健康づくり委員会』さまサイトの撮影にて、 俳優・庭師の村雨辰剛さんと横浜市都筑区の飯島農園さんにて大根の収穫をさせていただき、大根料理を作りました！ そちらでご紹介したのが、こちら、「大根ステーキ肉みそあん」です。...

ま味調味料「味の素®」を使用したレシピを考案させていただきました。 サトウキビ等の農産物から「発酵」によって作られた「味の素®」。 うま味を上手に活用することで ☑野菜の甘みを引き出す ☑肉のうまみをアップさせる ☑野菜の苦み和らげる ☑調味料を控えて減塩に役立つ...