山梨県食材「甲州地どり」を使ったレシピ開発を行い、急遽レッスンメニューに追加してペアリングとともにご紹介させて頂きました。 豊かな自然で放し飼いされて育ったうま味のある甲州地どりをレモン・にんにく・花椒を効かせた唐揚げに。...

少しずつ気温が高くなってきましたね。 ELLEgourmet旬の食材レシピ「さやいんげんの巻」にて 「さやいんげんといかの柚子こしょう和え」レシピをご紹介しております。 さっとゆでて和えるだけ。さっぱりとおいしくいただけるレシピです。 レシピはこちら