ELLE gourmet 旬の食材レシピにて、背開きした有頭海老を 殻ごと香ばしく焼いた一品をご紹介しています。 焼く際は、背を開いた面を下にフライパンに入れ、 ヘラでぎゅっと押し付けるように焼くと仕上がりが綺麗です。 香りとほのかな苦味が美味しい春菊の葉を...

2月4日発売の女性自身にて、冬に欠かせないフルーツ、 みかんの栄養素についてや、 焼きみかんレシピをご紹介しています。 手軽に頂けるみかんですが、今年はカメ虫大量発生 とかであまり収穫できなかったそうで。。 実家の庭にある、みかんの木も残念な状態でした。...

福島県食材「伊達鶏」と「あんぽ柿」を使ったバロティーヌレシピです。

ALSOKさま季刊誌　Always掲載 体重を増やさず宴会を楽しむ食事術

エルグルメデジタル版「旬の食材レシピ」【チーズの巻】にてレシピをご紹介しております。 オーブンで焼いたとろとろのカマンベールに玉ねぎとベーコンで作ったマーマレード風のトッピングをのせた一品。 イギリスのオニオンマーマレードをイメージして作りました。出来るだけ少ない食材で作れ...

プロサッカー、吉田麻也選手の番組、 東京FM「吉田麻也の切り替えていこう！」にて、コメント出演させて頂きます。 ちょうど先日、メジャーリーグサッカー（MLS）のLAギャラクシーが、発表した「2024チームアワード」で年間最優秀DF賞に選出されたニュースを見ていたので、...