ELLEgourmet「旬の食材レシピ」【アスパラガスの巻】

ELLEgourmetオンラインにて、

「アスパラガスと豚肉の細切り炒め」レシピをご紹介しています。

疲労回復、スタミナ増強効果が期待されているアスパラギン酸が豊富なアスパラ。水溶性ビタミンも多く含まれているので、栄養素の損出が少ない炒めるレシピにしてみました。パパッと炒めて完成の簡単レシピなので、お試し頂ければ嬉しいです。

ちなみに。豚肉を細切りにする際は、繊維に対して斜めに包丁を当てて切ると、ちぎれにくく柔らかく仕上がります。

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-cooking/g66221/gse-fcc-17-0406/