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  • Ayako Narisawa

【掲載】毎日が発見6月号 ナッツの保存食レシピ

更新日:8月31日

毎日が発見6月号にてナッツの保存食2種類とアレンジをご紹介しています。

変わり種は、酒粕とみそ、ナッツを合わせた一品。

酒粕は加熱してアルコールを飛ばしているのでアルコールが苦手な方にもお試しいただけ、そのままおつまみとしても味わい深くおいしいです。


もうひとつはナッツのはちみつ漬け。瓶詰めなどでよく見かけるあれです!ヨーグルトやパンケーキにかけるだけでなく、醤油と合わせて照り焼きだれやサラダにと活躍してくれます。


構成・文:和栗恵さん

写真:齋藤ジンさん



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