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  • Ayako Narisawa

ヒルナンデス!にて香味焼きそばをご紹介しました

今日のヒルナンデス!シンプルレシピでは、

「にらとひき肉の香味焼きそば」をご紹介しました。

もともと焼きそば自体がシンプル料理なので。

今回は、

「4人分を一度に作ると野菜から水が出てベチャッとしちゃう」とか、

「加熱ムラができる」というよく聞くお悩みを解消できたらいいな~と

麺の上に具を盛り付ける焼きそばを考えてみました。

具は片栗粉を入れることで、麺にからみやすくなるので、

一緒に炒めなくてもいいようにしましたが、もちろん、

通常の焼きそばみたいに一緒に炒めても失敗なく作れます。

(試食してくださったスタッフの方が、フライパンに残っていた具に

麺をからめながら、つけ麺みたいに食べてもうまい

と言ってくださいましたので、よかったら、つけ麺風でも~)

焼きそばというと、ソースや塩が多いかと思います。

少し味に飽きたな~って時にでも、

にんにくとしょうががきいた、みそ味もお試しいただければ嬉しいです。

レシピは➡こちら

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