ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！
皆さまのお話が楽しくて大変魅力的でした。
今回、レッスンでの写真を撮影して送ってくださったいました♡
レッスン中はどうしてもカメラを持つ余裕がないので、いつも記録は残らないまま。
とっても素敵に撮っていただき感謝感激です！
先にご紹介していた料理よりも多めの品数になりました。
こちらは、前菜の鶏レバーとハツを使った煮込み。梅酒を使うのがポイントなんです。
細かく崩せばレバーペーストにもなります。黒こしょうをふって。
隣は、バーニャカウダ。
ハロウィンカラーを意識したすだちを使ったサラダ。
長ねぎのマリネと、ポルチーニとフジッリのグラタン。
サーモンのミキュイと塩チップス。
皆さんセンスあふれる盛り付けでうっとり。
豚スペアリブのオレンジバルサミコ煮
りんごのデザート
せっかくお申込み頂きましたのに、ご案内できなかった方々には
本当に申し訳なく思います。心よりお詫びと感謝申し上げます。
また機会がございましたらどうぞよろしくお願いいたします。
あたたかいお言葉とても嬉しかったです♡ありがとうございました。
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