【料理王国掲載】鯛とあさりのブレゼ スジアオノリの香り レシピ

料理王国アカデミーサイトにて、『スジアオノリ』を使った鯛レシピをご紹介しています。

鯛とあさりのブレゼ　スジアオノリの香り

磯焼けで減少している海藻を環境負荷の少ない陸上栽培や海面栽培で蘇らせている

シーベジタブル @seaveges さまの「スジアオノリ」は、香りの高さが特徴的！青のりの中でも香りが豊かなことで知られているスジアオノリですが、食べておぉ！と唸る商品です。

こちらのお料理、手が込んでいるように見えますが、実は作るのも味付けも簡単。

あさりのお出汁とスジアオノリの香りが全体をまとめてくれるので、

調味料をあれこれ使わずとも奥深い味わいになります。

（味をみて、塩、こしょうで味をととのえるだけ！）

簡単！おしゃれ！おもてなしにも使える鯛とあさりのレシピをぜひお試しください。

鯛とあさりに生クリームを合わせるお料理は2冊目のレシピ本にも掲載していて好評でしたが、スジアオノリを入れると香りがぐんと高まり、たまらない一皿になりました。

白い軽めのソースにスジアオノリの美しいグリーンが映えて、春にぴったりの一皿になるはずです！

レシピはこちら→「鯛とあさりのブレゼスジアオノリの香り」レシピ